קרנבל נאפוליס סלוניקי (Νεάπολις-Θεσσαλονίκη) מתקיים מידי שנה בעיר הנמל הצפונית סלוניקי, העיר השנייה בגודלה ביוון. הקרנבל מתחיל כל שנה באמצע ינואר ונמשך עד אמצע פברואר – תאריכים משתנים משנה לשנה.
בקרנבל מתקיימות תהלוכות צבעוניות, מופעי תיאטרון, קונצרטים, מופעים מיוחדים לילדים ומופעי מחול מסורתיים המייצגים את הריקודים האופיניים לאזורי יוון השונים. החשוב מכל אירועי הקרנבל הינו מקבץ האירועים הפתוחים המתחיל ביום "חמישי השמן" הנקרא ביוונית (ציקנופמטי – Τσικνοπέμπτη). זהו יום ה' האחרון בו לנוצרים עדיין מותר לאכול בשר, לפני תחילתו של צום הבשר (לנט) הנמשך 40 יום עד חג הפסחא.
האירועים הפתוחים מתקיימים בתיאטרון העירוני הפתוח נאפוליס (Νεάπολις), מתחילים בשעות הבוקר ונמשכים עד לשעות הלילה המאוחרות. במקום מתקיימים מופעי שירה ומחול והחוגגים נהנים ממאכלי קרנבל מסורתיים.
| 
