מידי שנה ביום ה – 6 ביולי, יום חגו של סָן פֶרמִין - Sanfermines, פטרונה של העיר פָמפּלוֹנָה - Pamplona, יוצא לדרכו אחד האירועים המדהימים והייחודיים שאין דומה לו בשום מקום אחר בעולם. בין התאריכים 7 ביולי ל-14 ביולי מתקיים ברחובותיה הצרים של העיר העתיקה מירוץ שוורים מדהים הנקרא בספרדית "אֶל אֶנסֶיירוֹ" - El encierro.
באירועי "אֶל אֶנסֶיירוֹ" הנמשכים שמונה וחצי ימים, התושבים מריצים ברחובות שוורים במקבצים של ששה שוורים גדולים וששה שוורים קטנים. השוורים משוחררים ממכלאותיהם אל הרחוב ורצים ריצת אמוק ברחובות הצרים בחלקה העתיק של פָמפּלוֹנָה עד להגעתם ל זירת מלחמת השוורים - Arena, שם מתקיימות בערב מלחמות השוורים הקוֹרִידָה - Corrida המסורתיות.
המקומיים הלבושים לבן עוטים על הצוואר מטפחת אדומה האופיינית למקום, רצים בבוקר לפני השוורים תוך בריחה מסוכנת מחשש נגיחה או דריסה של אחד השוורים הדוהרים בטירוף בסמטאות. בערב הולכים לקוֹרִידָה, שותים יין ללא גבול, רוקדים ושרים עד כלות החושים.
כל מי שמעוניין לקחת חלק במירוץ, צריך להיכנס למסלול לפני השעה 07:30 מאחר ובשעה 08:00 בדיוק משחררים את השוורים לרחוב והריצה המטורפת מתחילה.
| 
